Dal 1986 promotori della cucina tipica della Valcanale e storica dal periodo napoleonico alla Prima Guerra Mondiale. Cucina classica italiana con angolo pizzeria aperto solo alla sera. Massima attenzione viene prestata ai prodotti di qualità provenienti per la maggior parte dal territorio, nello spirito del km 0. Come servzio aggiuntivo è disponibile quello di catering.